昨年末に新発売した、コストコデリコーナーの『トリュフリゾットキット』はどこで聞いても高評価です。
リゾットがあまり得意で無いのでスルーしていましたが、誰もが口を揃えて美味しいと言う評価なので気にはなってました。
以前販売があったイカ墨リゾットも評判が良く、リゾットもイカ墨も苦手な私はスルーでしたが、試食を頂いて臭みも無くとても美味しかったです。
ただ試食は量が少ないので、沢山食べたらどうかな？と思い購入は踏み切れなかったです。
今回はリゾットだけが得意ではないだけで、なぜ得意じゃないかと言うと、固いお米が嫌いだからなので、柔らかく煮ればいいやって思って（いいのか？）、値下がりしたら買ってみようと決めてました。
そしたら、大晦日に４００円引きで販売があったので購入してみました。
TRUFFLE RISOTTO KIT 品番:96 8 2 3
●名称: リゾットキット
●原材料名:米 (アメリカ産)、 トリュフ入りリゾット ソース(チーズフード、 牛乳、 ナチュラルチーズ、 そ の他)、玉ねぎ、ベーコン、 しめじ、 ナチュラルチーズ、パセリ/増粘剤(加工デンプン)、セルロース、 pH調整剤、酸化防止剤(VC)、香料、発色剤( 亜硝酸Na)、(一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む) 保存方法 要冷蔵4℃以下
●《調理方法》
①フライパンに油を入れ、米、野菜、 ベーコ ンを炒める。
②水800ccを入れて蓋をし15分加熱 する。
③ソースとシュレッドチーズを入れてかき混ぜ、 パセリを加え弱火で3分加熱し、 クラッシュチーズを かけて出来上がり。
※この製品は卵、小麦、えび、か に、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
栄養成分表示100g 当たり
熱量：210kcal
蛋白質：8.6g
脂質： 6. 4g
炭水化物：28.7g
食塩相当量：1.58g
この表示値は目安です。
消費期限 23. 1. 2
加工年月日 22.12.31
消費期限は加工日含め３日間です。
どんなもの？
オープン↙
材料は至ってシンプル↙
上（玉ねぎ、しめじ、パンチェッタ？、シュレッドチーズ）
下（クラッシュチーズ、トリュフ入りリゾットソース、米、イタリアンパセリ）
《作り方》
①上のシュレッドチーズ以外と、お米をフライパンで炒める。
②お水を１０００ｃｃ（説明は８００ｃｃ）入れました。
③蓋をして３０分（説明は１５分）加熱
④ソースとシュレッドチーズを入れてかき混ぜ、イタリアンパセリをちぎって入れて弱火で３分加熱
⑤お皿に入れて、クラッシュチーズをかけて出来上がり
実食
おー！！美味しいです！
評判は本当です！
クリーム系の優しい味です。
柔らかく煮たので食べやすいです。
普通よりは若干固めですが、芯は無いです。
味も薄味で油っぽくも無いです。
トリュフは言われたら入ってるかなーって感じできつく無いから、苦手な人も大丈夫かも。
クラッシュチーズのちょっと塩分のあるのが良いアクセントになってて、あった方が断然美味しいです。
このスープが思い浮かびました↙
マッシュルームは入って無いけど、このスープの味に似てて私は大好きなスープだったので好きな味でした。まとめ
コストコデリで販売しているトリュフリゾットキットは、高評価なキットでしたが、評判通りの美味しいキットでした。
クリーム系ですがあっさりしてて、食べやすく胸焼けとかしない感じです。
それでいてコクとか旨味もあります。
塩分もきつく無いので、上にかけるクラッシュチーズが程よい塩分になってあった方が断然美味しかったです。
リゾットってレストランで食べても１度も美味しいと思った事が無いですが、これが出てきたら美味しいと思います。
ただ芯のあるお米が嫌いなので、お水を２００ｃｃ増量して、煮る時間も倍にしてみました。
固めですが芯もなく出来ました。
勿論食べ切れないので、１食分づつ冷凍してます。
多分ふやけちゃってると思いますが、味が美味しいので大丈夫かと思います。
きっとリゾットじゃないと思うけど。
まだ食べて無い人はクリーム系が好きならお勧めです。
トリュフもきつくなく言われたらそうかな？程度なので得意じゃなくても大丈夫かも。
絶対嫌いだと無理かも知れませんが。
私みたいに芯のあるご飯が苦手な場合は水と時間を調整してみてください。
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