必見!!コストコ【小籠包】肉汁ブシャー!で食べる方法!(焼きを追記)

🚩小籠包 25個入り🚩
798円(クーポンー200円使用)


以前から販売していましたが、正直あまり食指は動かずでした。
この手の物は美味しかった試しがない。
コストコの量の今一つ商品を食べる気がしませんでしたが、クーポンだったし、
一度は買ってみようかなぁと思って購入しました。
(購入日1月29日)
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開けた所↙
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調理法は、蒸すのとフライパンです↙
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焼き小籠包もあるそうですが、なんとなく私は蒸すつもりでしたが、
新発売の頃の口コミでは、スープが出てしまうようでした。
コストコ通さんの口コミで、美味しんぼうによると、冷凍の小籠包には皮に小さな穴が開いてて、肉汁が出てしまうそうです。
それを防ぐ為に、裏に片栗粉を塗って、オーブンペーパーは2重が良いそうです。


なので裏に片栗粉を塗りました↙
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これをヘルシオの蒸す自動調理にしました↙
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肉汁は流出してません


レンゲに入れると、大きいレンゲなのに入りきらない位1個が大きいです。
半分に割ると、肉汁プシャーでした
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これに針生姜と味ぽんをたらして↙
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めちゃくちゃ美味しいぃ~
予想以上に美味しかった
嬉しい誤算です
何個でも食べられそうに、あっさりしてて、でも旨味もあります。


小籠包は新宿高島屋が出来た時の目玉で台湾の有名店の鼎泰豐 (ディンタイフォン)が日本初進出の時に、
友人と2時間並んで食べた記憶があり、2時間並んだ甲斐がある、それはそれは美味しい味でしたが、
その後次々お店が出来て、待たずに食べられるようになりましたが、
あの時の衝撃な美味しさではなくて残念に思ってます。
ひょっとしたら、高島屋さんでは作り立てだったから美味しかったけど、
他では違うのかな?
高島屋さんに行って食べてみないとなんとも言えない。
一度ずいぶん経って行った時、お店が消えてて食べられませんでしたが、
どうも別の場所に移ってたようなんですよね、知らなくて無くなったのかと思ってました。

勿論その時程美味しい訳ではないけど、自宅で食べられるのに、十分過ぎる美味しさでした。
永遠に食べられるかも。
もっと早く買って置けばよかったと後悔してます。
これからはリピしまくります(笑)
今度は焼き小籠包にチャレンジしてみます。


焼き小籠包をしてみました。

やはり裏側に片栗粉を付けて、お魚ホイルを敷いたフライパンを温め、油を多目に入れて、焼きました。
焼き色が付いたら、お水を入れて蓋をして8分位↙
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肉汁も守られましたよ
ただ、油を使う分油っぽい感じがしました。

我が家のフライパンは、テフロン加工が怪しいのでお魚用アルミホイルを敷きましたが、
大丈夫なようなら、敷かなくてもいいかも。

別の日に片栗粉を付けずに焼きましたが、大丈夫でした。

アルミホイルが優秀なので、油も多くなくても大丈夫かも?
袋の説明では大匙1杯でした。

焼いた方が(下さえくっつけなければ)お手軽です。
ただ、味は蒸した方が私は好きでした。


画像更新
2022年4月



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この記事へのコメント

  • さつき



    >aoさん
    アメブロから引き続き来て頂いて感謝感激です(≧▽≦)
    また貴重な情報もありがとうございました。
    ピッチャーはあおみさんが探していましたが、このコメントを見てるといいのですが。

    今日確認してくれば良かったのですが、なんかぼーとしてて、
    きっちり見てくるの忘れてしまいました(>_<)
    一旦引っ込めて、また出してきたりする事あるんですよねぇ。

    2019年02月08日 23:23
  • ao

    こんばんは!
    アメブロではお世話になりました。
    ご無沙汰しております〜

    先日、パイレックスのピッチャーが無かったとブログにあった気がするのですが、7日の12時ぐらいに2個だけありました。
    (よくある残ってたのちょっと出しってやつでしょうかね?)

    もし購入をと考えられていたのでしたら、
    家電裏の並びのキッチン家電(キッチンエイド があるあたり)
    に有りましたよ〜!
    2019年02月08日 00:56
  • さつき



    >Saya8taku5さん
    肉汁プシャーの為の労力は惜しみません(笑)
    名前はお気になさらず、書いたご本人さえ分かればOKです(≧▽≦)
    ほうれん草マジまずいですよね(あ!言っちゃった)( ´艸`)
    2019年02月07日 13:29
  • さつき



    >ミキさん
    小籠包は期待してなかったので余計美味しく感じたのかも?
    茨城産の特別な生姜も美味しかったのもあったりしました。
    でも決してまずくは無いので一度チャレンジしてみてください。
    焼くのは、冷凍のまま焼くようです。
    私は片栗粉を付けて焼いてみようと思います。
    底がくっつくのが一番破れるので、テフロン加工か、お魚用のアルミ引いてみようかなと思ってます。
    試したら追記しますね♪
    2019年02月07日 13:08
  • さつき



    >やぎっちさん
    普通に蒸しても大丈夫だった人もいるようですが、
    コス子さんは肉汁逃げちゃったようでした。
    私はこのやり方で一応大丈夫だったので試してください。
    逆さまにして調理した人もいて、それも大丈夫だったようですが、
    難しそうですよね(笑)
    2019年02月07日 13:04
  • Saya8taku5

    こんにちは!
    小籠包割引きなら、買ってもいいかもしれませんね!でも、片栗粉付けてとかは少しだけど手間ですね。
    先日の牛タンのコメント、私でした。名前を記入しませんでしたね(≧∀≦)ついついアメブロの時の様に気にせず送信しちゃいました。
    それにしても、さつきさん…
    外国産に代わった冷凍ほうれん草…
    マズイです(>人<;)

    Saya8taku5
    2019年02月07日 12:05
  • ミキ

    さつきさんこんにちは^_^

    小籠包そんなに美味しかったなら私も買ってみようかなぁ!

    焼き小籠包は1度蒸してから焼くんですか?
    同じように片栗粉をまぶして蒸し焼きにすれば皮は破れないのかなぁ?

    また試してみたら教えてくださいね!
    2019年02月07日 08:38
  • やぎっち

    さつきさんおはようございます♪小籠包で調理中に肉汁ブシャーは悲しすぎですよね。底に片栗粉とオーブンシート2枚ですね。私もやってみます、確かに台北の本店で食べた鼎泰豊は美味しかったです、その味が忘れられなくて名古屋でも食べちゃいました(笑)
    2019年02月07日 07:29
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