コストコに夢中☆つくば倉庫情報ブログ

昨年までは、お魚コーナーに桜燻しカツオたたきの販売があって、これが凄くおいしいのですが、今年は1度も出てきてないです。

ですが寝てる冷凍庫に冷凍のかつおのたたきが新発売しました。

冷凍でもかつおが好きなので買いたかったけど、５００ｇとかそれ以上の物しかなく、一気に解凍して食べないといけないから躊躇してました。

ですが最近４００ｇ以下の物も販売されて、やっと購入できました。

🚩かつお藁焼き🚩

(90190)８６２円（１００g２２８円）

（購入日７月２８日）

カツオ藁焼き

SMOKY SEARED BONITO

品番:90190

・要冷凍-18度以下

・原材料は裏面に記載

・解凍後お召し上がりいただけます。

・内容量：378 g

・消費期限：26. 8.16

一本釣りで漁獲した鮮度の良い鰹を、 国産稲藁を手作業でくべて焼き上げました。

より引き立つ香りと黄金色が特徴の鰹たたきです。

【召し上がり方】

①袋のままボウルなどに入れた水で5~8分解凍してください。

芯が少し残る程度の固さが切りやすいです。

② お好みの厚さにスライスして、薬味やポン酢をかけてお召し上がりください。

まずは塩だけでもおすすめです。

引き立つ藁の香りをお楽しみください。

使用上の注意

・解凍後お早めにお召し上がりください。再凍結は、品質が劣化致しますのでお止めください。

●名称：かつおタタキ(生食用)

●原材料名：かつお

●原料原産地名：太平洋(静岡県)

●內容量：一本

●賞味期限：表面に記載

●保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存)

●製造者：串本食品株式会社

和歌山県東牟婁郡串本町串本1557

栄養成分表示(100g)当たり

エネルギー：108 kcal

たんぱく質：25.8g

脂質：0.5g

炭水化物：0.1 g

食塩相当量：0.1 g

(推定値)

流水で８分で解凍できるかと思いましたが、芯が少し凍ってる感じで切りやすかったです。

薬味と醤油をかけて冷蔵庫に食べる直前まで入れておきました。

（ちなみに、青じそと茗荷は庭で採れたものです）

他の準備をして食べるころ全部溶けてて丁度よかった。

切ってる時から全く匂わなかったけど、臭みが全くないです。

藁の良い香りしかしません。

冷凍なので、どうかな？と思ってたけど、前に食べた桜燻しと遜色なく、むしろおいしいまであるくらい、鮮度抜群でありえない位おいしかった。

もちっとして、最高でした。

冷蔵が無いと思ったけど、これの方が好きな時に食べられて凄くいい！！

冷蔵品だと買った日と何日か家で食べる日を選ばないといけないので、好きな日に買えなかったんですよね。

でも今度は買っておいて都合の良い時に８分で解凍して食べられるから最高です！！

今後はずーとこれでお願いしたい。

小さ目のかつおでお願いします。

全部は食べきれないので、半分は三杯酢に漬けました。