コストコで発売以来爆発的大ヒットした冷凍アジフライの同じメーカーさんから『エビフライ』が販売されました。
アジフライがおいしかったので期待大で購入したら、期待以上でした。
アジフライの記事↙
商品情報
🚩冷凍エビフライ🚩
(68684)１９９８円
（購入日４月５日）
●名称：冷凍エビフライ
●原材料名：えび、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、植物性油脂、ショートニング)/加工でん粉、イーストフード、 調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、 ベーキングパウダー、(一部にえび・小麦を含む)
●內容量：800g(48尾入り)
●賞味期限：枠外下部に記載してあります(2026.8.1)
●保存方法：要冷凍(-18℃以下)
●凍結前加熱の有無：加熱してありません
●加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください
●原産国名：タイ
●輸入者：株式会社太新
東京都港区芝大門1-2-1
調理方法
多めの油を170~175℃に熱し、冷凍のままエビフライを1尾ずつ重ならないよう静かに入れます。
衣がある程度固まったら時々裏返しながら、こんがりきつね色になるまで3~4分ほど揚げます。調理時はやけどにご注意ください。
どんなもの？
全部で４８尾
１尾のおおよその大きさ尻尾までで９ｃｍ 直径２ｃｍ
１尾約４２円
良くもこんな同じ大きさの海老揃えたなーって位同じ大きさです。
バラ凍結なので使いやすい。
実食
調理方法通りに作りました。
最初こんがりするまで絶対にいじらないと綺麗でした。
今まで上がった物はお皿で油切りしてたけど、深みのある容器にペーパーひいて立てて油切りしたら、凄くすっきり油が切れました。
正直こんな小さな海老のエビフライを自宅で作った事がないので、味が無さそうとか色々不安でしたが、海老はしっかりプリプリで、臭みもなく、味が濃くて凄くおいしくてびっくりしました。
外で出て来る小さいエビフライは、柔らかすぎて味が無かったり、衣ばかりだったりですが、こちらは小さくてもしっかりした味の濃いおいしい海老です。
小さいから尾までパリパリ食べられます。
揚げ方が良かったのもあるけど、衣もサクサクです。
まとめ
正直小さい海老に期待して無かったですが、期待以上のエビフライでした。
小さいながらしっかり海老の旨味もあって味が濃く、食べたら消えてしまう水っぽいのもあるのに、こちらはしっかりしててプリプリです。
衣も薄くて、衣ばかり食べてるのとは違って、海老食べた満足感もしっかりあります。
泥臭い海老もあるけど、これは全く臭みも無く、海老の良い香りです。
小さいから尾までカリカリでおいしい。
普段からエビフライの尾も食べてるのでこれは嬉しかった。
アジフライもおいしかったけど、エビフライも期待を裏切らない良い商品でした。
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