コストコに夢中☆つくば倉庫情報

先月初めて購入したピクシータンジェリンは、輸入物では珍しい防ばい剤不使用でした。

ブロ友さんが皮でオレンジピールを作ってて、確かに折角防ばい剤を使ってないので、何かに利用できますよね。

それで俄然作りたくなって、パクリ企画ですが（苦笑）２つ作ってみました。

つは、上の画像の『アイスオレンジティー』です。

紅茶を淹れて氷とピクシータンジェリンのスライスとミントをピッチャーに入れただけですが、ビタミンカラーはテンション上がって元気がでますよね。

お客様にもいいかも。

甘いのが好きなら、一部絞ったジュースを入れてもいいかもですね。

暑い日に作って、爽やかなのでゴクゴク飲めました。

つ目は、『オレンジマーマレード』を初めて作ってみました。

《材料》

ピクシータンジェリン：５００ｇ

グラニュー糖：２５０ｇ

ポッカレモン（レモン汁）：大匙２

水：４００ｃｃ（２００～３００ｃｃがいいかも）

《作り方》

①ピクシータンジェリンは皮と実と分けて、皮は１分位茹でて、茹でこぼす。

②皮が冷めたら薄く切る

③ホームベーカリーに刻んだ皮、８等分位にした実、グラニュー糖、レモン汁、水を入れて、ジャムコースにして終わるのですが、水を入れ過ぎたようで、しゃばしゃばだったので、鍋に入れて煮詰めました。

ホームベーカリーを使わない場合は、鍋で時々混ぜて煮詰める。

出来ました↙

トーストにトッピング↙

砂糖は本来ピクシータンジェリンと同量位ですが、半分にしました。

なので、ゆるゆるな感じですが、ピクシータンジェリン本体が甘いので、甘さは十分です。

パンにこのままより、バタートーストと食べると何倍か美味しいです。

作り立ては結構苦かったのですが、数日でほとんど苦く無くて、超～～美味しいです！！

丁度良い大きさの容器が売り切れてて買えないので、まだ大きなイワキガラスの容器に入れて冷蔵庫です。

容器を購入したら、小分けして冷凍します。

緩いので、炭酸で割ったりして飲んだり、マスタード焼きなどにも利用しようと思っています。

香りもオレンジの香りで、苦すぎず初めて作りましたが、大満足の仕上がりになりました。

今日は後で先月のアクセスベスト５をアップ予定です。