コストコ【ペッパーソフトシェルシュリンプ】苦手だった原因が驚愕だった

コストコの自分で調理して仕上げるデリの新商品『ペッパーソフトシェルシュリンプ』を購入しました。
量的にもあまり多く見えなかったのも購入の決め手です。

ポップには、殻までまるごと食べられるソフト シェルシュリンプです。
コショウとローストガーリックが 食欲をそそる限定商品!
ご家庭のフライパンで加熱して 熱々をどうぞ。と書かれてました。

ソフトシェルシュリンプとは、脱皮したての海老で殻が柔らかいのが特徴です。
種類は黒いのでブラックタイガーでしょうかね?
噂には聞いてますが、実際食べるのは多分初めてです。

ペッパーソフトシェルシュリンプ

  1. 商品情報
  2. どんなもの?
  3. 実食
  4. まとめ

商品情報

🚩ペッパーソフトシェルシュリンプ🚩
 (96926)1866円(100g281円)
  (購入日5月15日)

DSC_5760~2.JPG


DSC_5761~2.JPG

ペッパーソフトシェルシュリンプ
PEPPER SOFT SHELL SHRIMP
品番:96 6926 9 2 6
●名称:惣菜半製品
●原材料名: ソフトシェルシュリンプ(タイ産)、液体 調味料(植物油、コショウ、食塩、ローストガーリッ ク、乾燥にんにく、オニオンパウダー、コショウ末、 唐辛子末)、ライム/乳化剤、(一部に小麦・えび・ 大豆・豚肉を含む)
●保存方法:要冷蔵4℃以下
●調理方法:フライパンに油をしき、えびとライムを炒め合わせます。
えびの中心部まで十分に加熱調理してください。
※この製品はかに、そば、卵、乳成分、落花生、くるみを使用した設備で製造しています。

栄養成分表示100g当たり
熱量:169kcal、 蛋白質:15g、脂質:10.5g、炭水化物:3.2g、 食塩相当量:2.25g
推定値

●消費期限:24.5.17
●加工年月日: 24. 5.15
消費期限は加工日含め3日間です。



どんなもの?

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海老とライム4切れだけのシンプル

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海老は20尾ありました。
1尾約93円 約33g


実食

ライムが大きいので半分に切って一緒に炒めました。
ライムを炒める発想が無かったです。

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見た目美味しそうですが、匂いが・・・
やっちまったなって感じでした。
ガーリックの匂いと海老の焦げた香ばしい匂いを想像していましたが、めっちゃアジアンの香り。
良く嗅ぐアジア料理の香りです。

う~~ん、かなり苦手でした。
嫌いな匂いが鼻に付いて食べ切るの苦しかったです。
マジ汗かきました。
結構お高いのに、こんなに一杯の海老をどうしようと・・・・


味は臭くて良く分からなかったです。
皮は確かに普通の海老よりかなり柔らかいのですが、老人には少しきつかったです。
皮だけ根性でむいて食べました。

なんの匂いが嫌いなんだろう?
材料見ても、特に何も入って無いんですよね。

まじまじ見て臭いを嗅いで気が付きました。
もう驚愕の事実でしたが、ライムの匂いでした

柑橘類が大好きで、ライムもお酒に絞ったりしても嫌な匂いと思った事無かったですが、炒めたりニンニクと合わせる事で、急に匂いが変わるんですね。
確かに良く考えると、凄く好きな匂いでは無かったです。

それで、ライムは捨てました。
皮もパリッとしたら美味しそうと思って、片栗粉を付けて揚げました。
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水分が多いので、パリッとは揚がらなかったですが、炒めるよりはだいぶマシでした。
嫌な匂いもほとんどなかった。
少しにんにくが香る感じ。
ペッパーはそこまで感じないので、余程辛味に敏感じゃない限り大丈夫です。

その後は、片栗より、唐揚げ粉や水分取って素揚げしましたが、どれもパリッとはせずです。
でも片栗粉は重かったので、水分をキッチンペーパーで取って、唐揚げ粉が1番いいかも。
素揚げだとかなり小さくなってしまいます。



まとめ

コストコの自分で調理して仕上げるデリの新発売のペッパーソフトシェルシュリンプは、私は一緒に炒めるライムの匂いが駄目でした。
今まで柑橘が好きで、ライムも好きだと思ってたので驚愕の事実でした。
アジアン料理で良く香る匂いの正体はライムだったんだぁ!!
そう言えば、レモンやゆずやすだちに比べて、特にライムの香りが好きと思った事なかったわ。

なのでライムは捨てて、海老だけを調理しました。
炒めても良かったのですが、皮が口に残るので、揚げてみました。
それでも皮が口に残りますが、少しマシでした。

味は普通に美味しいのですが、かなりしょっぱいです。
水分をふき取ってもしょっぱいのでかなりのしょっぱさ。
おつまみにいいかなと思います。
生臭みは1ミリもなくて、頭と味噌を食べると美味しいです。
何も味付けずパリッと揚げてから塩でも振って食べたらもっと美味しそう。
皮はパリッとしないのかな?

揚げるなら、水分をふき取って、唐揚げ粉で揚げるのを推奨します。

海老自体は生臭く無くて美味しいのですが、皮が口に残ったりするので、もうソフトシェルシュリンプは手を出さないようにします。
カラッと揚げることができたら食べてみたいけど。
あと、皮ごと食べるせいか?普通の海老食べるよりお腹が一杯になります。






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