コストコで買える生のほたてには2種類ある事はご存知でしょうか?
1つは貝殻付きの物で、もう1つは貝柱だけの商品です。
貝柱だけのは、解凍品もあります。
値段が結構変わるのですが、意外と生の貝柱は大きく値上げされてないんですよね。
ただ、1時期だけ凄く高い時がありました。
逆に冷凍品の方が結構値上がりしています。
凄く不思議です。
以前は解凍品は100g200円台でしたが、最近は生と変わらない値段です。
味が全然違うので、買うなら絶対生を買っています。
比べたらなので、解凍品も凄く美味しいですよ。
生では無いですが、冷凍品も2種類販売されていて、コストコではほたてが結構な充実ぶりなんですよね。
ほたて好きにはたまらないです。
ほたて片貝8枚
商品情報
🚩ほたて片貝8枚🚩
(95808)1780円
(購入日2022年6月17日)
主にバーベキューの時期に出てきます。
何かイベントがある時も出たりしたかも。
おおよその大きさ。
横37.5cm 縦20cm 厚み3cm
こちらは生食はできません。
加熱して食べてください。
消費期限は加工日含め2日間です。
容器が37gだったので、実質698円なので、1個約87gですが、この後7月8月はもっと大きかったので、重さも重いと思います。
この時も結構大きくなってたので買いました。
どんなもの?
オープン↙
1個
大きさは殻込みで、約12.5cmx12cm
1個約223円
実食
グリルで焼いてバターとお醤油で味付けました。
オートで焼いたのでちょっと焼きすぎました。
様子を見て手動で焼いた方が美味しかったです。
香ばしく甘みがあってとても美味しいですよ。
殻付きだと、バーベキューが華やかになると思います。
お醤油は少しで大丈夫です。
生ほたて貝柱
商品情報
🚩生ほたて貝柱🚩
(94076)2361円(100g498円)
(購入日2022年8月16日)
随分大きくなったと思いましたが、この後もっと大きかったです。
こちらはお刺身で食べられます。
消費期限は加工日含め2日間です。
解凍品だともう少し期限が延びます。
どんなもの?
オープン↙
この時は全部で14個入ってました。
1個↙
大き目のです。
これで直径約5cm強 厚み1.5cnでした。
1個平均の重さは約33.8g 約169円です。
この時は大きいのと小さいのに差がありました↙
重さは、29g~39gとまちまちで、厚みも小さくても2.5cmあるのもありましたね。
実食
お刺身↙
丸を横と縦と変えて切ってみました。
食感が変わります。
近所とかでは、生のほたては中々売って無いです。
売ってても小さいです。
コストコのは時期にはよりますが、大きくて凄く美味しいです。
北海道のお寿司屋さんで生のほたての握りを食べた時の衝撃が忘れられませんでしたが、それに近い味なんですよね。
生は、マリネしたりカルパッチョ作ったりサラダにしたり出来ますが、やっぱりわさび醤油で食べるのを超えません。
2日間で食べ切れない時はさっと火を通します。
大好きなガーリックバター醤油焼き。
芯は生で、これはこれでめちゃんこ美味しいです。
ご飯が進むくん。
まとめ
コストコで買える生ほたては2種類あって、殻付きで火を通して食べる片貝と、お刺身で食べられる貝柱です。
どちらも凄く美味しいですよ。
片貝は特にバーベキューや、来客にグリルで焼いても見栄えも良く豪華に見えます。
勿論味も美味しい。
既に下処理済みなので、ただ焼いて味付けるだけです。
ただ焼いて、焼き肉のたれで食べたり、レモン塩とか、各自好きに食べて貰っても良いかと思います。
貝柱も、もう食べるだけになってて、好きに切ってお刺身や他の料理でも。
期限内に食べ切れない時はさっと焼いて食べても美味です。
私はほたてのお刺身が超好きなので、ついつい良いのを見ると買ってしまいます。
出てる数が少ない場合が多くて、朝買って置かないと無くなってしまって、冷凍品に変わってる事が良くあります。
その時も100gの値段が変わらないので、冷凍品だと凄く損した気分です(買わないけど)
ほたてにはびっくり仰天な生態があります。
また、夏に貝柱が大きくなります。
それはこちらで確認してみてください↙
ベビーホタテの記事のリンクもあります。こちらは以前書いた生ほたての記事で、中に解凍ほたての記事のリンクもあります↙
※画像2022年8月
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