コストコで新発売の『MJBアイスコーヒーコールドブリューバッグ（MJBアイスコーヒー水出しバッグ）』を購入しました。
コールドブリューはみなさまご存知の水出しコーヒーです。
お茶もですが、熱いお湯だと苦みがでますが、低い温度で淹れると苦みが無くまろやかな味になります。
新発売と思ってましたが、以前販売があったようです。
パッケージが変わりました。
内容も４０パックから３２パックになって、値段も少し高くなってるので、実質値上げですかね。
水出しコーヒーならではのまろやかさ。
水を使用してゆっくり時間をかけて抽出 するため、上質な甘みとふくらみのある 穏やかな苦味が広がります。
水を使用してゆっくり時間をかけて抽出 するため、上質な甘みとふくらみのある 穏やかな苦味が広がります。
香りが逃げず 丸みのある柔らかい飲み心地と風味は 水出しコーヒーならではの味わいです。
MJB アイスコーヒー 水出しバッグ
MJB アイスコーヒー 水出しバッグ
●品名：レギュラーコーヒー（粉）
●原材料名:コーヒー豆 (生豆生産国名:ブラジル、タンザニア、エチオピア)
●内容量: 576g (18g×32バッグ)
●賞味期限: (開封前) 枠外上部に記載（２９２４年２月１２日）
●保存方法: 開封前は直射日光、高温多湿を避け、涼しい所に保管 してください。
●使用上の注意:開封後はなるべくお早めにご使用ください。 また、抽出 後のコーヒーはなるべくお早めにご賞味ください。
●挽き方:中細挽き
共栄フーズ株式会社
京都府久世郡久御山町市田石橋5
製造所固有記号は賞味期限下部に記載
・製品の劣化を防ぐために品質保持剤を入れております。 食べられませんので、ご注意ください。
・製品の劣化を防ぐために品質保持剤を入れております。 食べられませんので、ご注意ください。
どんなもの？
オープン↙（ジッパーが付いてるので切る時気を付けて！）
コーヒーの良い香りです。
麦茶パックみたいに袋に入ってます。
同じ物が３２パックです。
１パック約３７円
実食
作り方↙
おいしい飲み方
水出しアイスコーヒー
水(常温) 250~500mlに1バッグを入れ、軽くかき混ぜたあと冷蔵庫に 入れ4時間冷やすだけ。
抽出時間・水の量はお好みにより調整してください。
熱湯抽出アイスコーヒー
熱湯500mlに1バッグを入れ、軽くかき混ぜ1時間おいたら、バッグを取り 出し冷蔵庫で冷やすだけ。
熱湯抽出アイスコーヒー
熱湯500mlに1バッグを入れ、軽くかき混ぜ1時間おいたら、バッグを取り 出し冷蔵庫で冷やすだけ。
抽出時間はお好みにより調整してください。
氷水出しアイスコーヒー
1ℓの容器に3バッグを入れ、水(常温) 500mlを注ぎ、軽くかき混ぜます。
氷水出しアイスコーヒー
1ℓの容器に3バッグを入れ、水(常温) 500mlを注ぎ、軽くかき混ぜます。
コーヒーバッグの上から氷 (約300g) を入れます。
氷が解けたら、かき混ぜ て出来上がりです。
※浸け置き時間を長くすると、 よりコクのあるコーヒーが楽しめます。
コールドブリューコーヒーって何？
水で時間をかけてゆっくりコーヒーを抽出した水出しコーヒーの事
なぜ水で抽出するの？苦みを抑えて甘みを引き出してまろやかにするから。
アラビカ豆って何？高地栽培で手間がかかる高品質な豆で、高価ですが味は美味しい。
※浸け置き時間を長くすると、 よりコクのあるコーヒーが楽しめます。
水出しアイスコーヒー（水５００ｍｌ＋４時間）
色からして薄いですね。
苦みがまろやかで、香りも良くとても美味しいです。
ストレートで麦茶代わりにゴクゴク飲める感じです。
牛乳とか入れるとほぼ牛乳になるので、ストレート薄めが好きな人。
バッグを入れたまま置いておいたら、かなり色も濃くなり、苦みが結構出てました。
元々苦いコーヒーと言うよりは、お茶を淹れる時置き過ぎたのと同じ。
やはり４時間か５時間位が妥当だと思います。
熱湯抽出アイスコーヒー（水５００ｍｌ＋１時間）
色が全然違いますね。
水５００ｍｌで何時間も放置したのと似た味でした。
苦みが強く雑味が多い感じです。
濃いから牛乳を入れましたが、風味が良くなくいまいち。
水出しアイスコーヒー（水２５０ｍｌ＋４時間）
５００ｍｌで何時間置いたのや、熱湯で作ったのとは違う苦さです。
苦みはマイルドで、まろやかな感じですが、５００ｍょりは苦いです。
５００ｍｌだと薄い人はいいかも。
カフェオレが作りたくて濃くしました↙
結構濃かったのに、牛乳入れると途端に牛乳まみれになってしまいます。
なんか薄い感じがしてしまう。
この豆自体がカフェオレには合わないと思いました。
まとめ
MJBコーヒーコールドブリューアイスコーヒーバッグは、水を入れて時間をかけてコーヒーを抽出すると、苦みもマイルドで雑味の無い美味しいアイスコーヒーが出来上がります。
熱湯や氷での抽出法もあり、水の量や時間を変えて自分好みのコーヒーが作れます。
カフェオレなどで飲むよりストレート向きかなと私は思いました。
豆はアラビカ豆１００％と高品質です。
ただやはり欠点としては、作るのに時間がかかる点です。
アイスコーヒーが飲みたいと思ってから、サッと作る事はできず、前もって作っておかないと飲めません。
作ったけど、飲む時間が無かったとかもあるかも知れませんしね。
後、個包装では無いので、賞味期限は開封前なので開封したらどんどんコーヒーは劣化していきます。
５００ｍｌ作っても、本来はあまり長く置かない方が良いので、一気に飲めれば良いですが、１人しか飲まないとかだと、余程沢山飲む人じゃないと、向かないかも知れません。
でも癖になるくらい、マイルドで美味しいので、毎日麦茶のように飲めそうではあります。
夏だけのお楽しみなので、良かったら試してみてください。
コールドブリューコーヒーって何？
水で時間をかけてゆっくりコーヒーを抽出した水出しコーヒーの事なぜ水で抽出するの？苦みを抑えて甘みを引き出してまろやかにするから。コーヒーだけでなく、日本茶も低温だとまろやかで美味しくなります。
アラビカ豆って何？高地栽培で手間がかかる高品質な豆で、高価ですが味は美味しい。コーヒー豆専門店のほとんどは、このアラビカ豆です。
この商品はアラビカ豆１００％の商品です。
MJBの商品はこちらも購入してます↙
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