新発売の時から気にはなってて、値下がりしてたので購入してみました。
中華街で人気の重慶厨房監修で、本格的麻婆豆腐が、お豆腐とレンチンでお手軽に食べられます。
商品情報
🚩麻婆豆腐の素🚩
(77449)777円(元値998円)
(購入日6月10日)
召し上がり方
材料2人前分: 豆腐・・・1丁(約300~350g) 本品………1袋
1 豆腐を食べやすい大きさに切り、よく水気をきる。
2 深めの耐熱容器に豆腐を入れ、上から本品をかけてラップをする。
3 電子レンジで500W600W約4分加熱する。
オート(自動)調理不可
袋のまま電子レンジで加熱できません
※調理時間は目安です。耐熱容器の底が冷たい場合、10秒ずつ再加熱してください。
4ラップをはずし、ソースと豆腐が充分に混ざるようにスプーン等で全体をかき混ぜてください。
※お好みにより、混ぜ合わせた後、青ねぎのみじん切り等を加えると、より一層美味しくいただけます。
フライパン調理でもおいしい!
よく水気を切った豆腐を本品と一緒にフライパンで温めても美味しくいただけます。
・調理中はソースがはねることがあります。
・調理中は調理器具も熱くなっています。やけどには、充分ご注意ください。
お子様や辛味に弱い方は、充分ご注意ください。
●名称:麻婆ソース
●原材料名:豚肉(ブラジル産)、植物油脂、豆板醤、トウチ醤、しょうゆ、チキンエキス(鶏がら、丸どり、醸造酢)、砂糖、動物油脂、紹興酒、みそ、麻辣醤、おろしにんにく、香味油、粒状植物性たん白、清酒、しょうが加工品、甜麺醤、香辛料、食塩、乳糖/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、 酢酸Na、カラメル色素、酸味料、(一部に乳成分・小麦・ ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
●内容量:520g(130g×4袋)
●賞味期限:短側面左に記載(26.6.16)
●保存方法:10℃以下で保存してください。
●製造者:日本ピュアフード株式会社 青森工場
青森県上北郡おいらせ町松原2-132-10
【ご注意】
・開封時やラップを取る際に、熱くなった具やソースがはねることがあります。
・加熱時間は、目安です。機種・ワット数により異なります。
・電子レンジ加熱後は、耐熱容器が高温になっている場合があります。
・賞味期限は、記載の保存方法にて未開封で保存した場合の期限です。
開封後はお早めに召し上がりください。
・商品中の黒い粒は、豆板醤の皮、麻辣醤、花椒末です。
本品に含まれるアレルギー物質
袋のまま電子レンジで加熱できません
※調理時間は目安です。耐熱容器の底が冷たい場合、10秒ずつ再加熱してください。
4ラップをはずし、ソースと豆腐が充分に混ざるようにスプーン等で全体をかき混ぜてください。
※お好みにより、混ぜ合わせた後、青ねぎのみじん切り等を加えると、より一層美味しくいただけます。
フライパン調理でもおいしい!
よく水気を切った豆腐を本品と一緒にフライパンで温めても美味しくいただけます。
・調理中はソースがはねることがあります。
・調理中は調理器具も熱くなっています。やけどには、充分ご注意ください。
お子様や辛味に弱い方は、充分ご注意ください。
●名称:麻婆ソース
●原材料名:豚肉(ブラジル産)、植物油脂、豆板醤、トウチ醤、しょうゆ、チキンエキス(鶏がら、丸どり、醸造酢)、砂糖、動物油脂、紹興酒、みそ、麻辣醤、おろしにんにく、香味油、粒状植物性たん白、清酒、しょうが加工品、甜麺醤、香辛料、食塩、乳糖/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、 酢酸Na、カラメル色素、酸味料、(一部に乳成分・小麦・ ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
●内容量:520g(130g×4袋)
●賞味期限:短側面左に記載(26.6.16)
●保存方法:10℃以下で保存してください。
●製造者:日本ピュアフード株式会社 青森工場
青森県上北郡おいらせ町松原2-132-10
【ご注意】
・開封時やラップを取る際に、熱くなった具やソースがはねることがあります。
・加熱時間は、目安です。機種・ワット数により異なります。
・電子レンジ加熱後は、耐熱容器が高温になっている場合があります。
・賞味期限は、記載の保存方法にて未開封で保存した場合の期限です。
開封後はお早めに召し上がりください。
・商品中の黒い粒は、豆板醤の皮、麻辣醤、花椒末です。
本品に含まれるアレルギー物質
(特定原材料とそれに準ずるもの)
乳・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
・本品に使用している丸どりには、 アレルギー物質「卵」に該当するたんぱく質が含まれております。
・本品製造工場では、卵を含む製品を製造しています。
乳・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉
・本品に使用している丸どりには、 アレルギー物質「卵」に該当するたんぱく質が含まれております。
・本品製造工場では、卵を含む製品を製造しています。
どんなもの?
同じものが4袋入り
1袋で2人前です。
1人前約97円(元値約125円)
実食
豆腐をカットして上に素をかけてレンチンするだけです。
温めたら混ぜるときにネギのみじん切りを入れました。
唐辛子の匂いではなく、山椒の香りがしますが、生の良い香りではなく、うなぎとかに付いてくる乾燥した匂いです。
生の山椒の香りは好きですが、粉はあまり好きではないので、決して良い香りではなく、独特です。
見た目味が濃そうでしたが、思ったより濃くなく、味付けはおいしいです。
辛さは全然辛くなく、山椒のピリッと痺れる感じですが、これも凄く弱いので、辛さの点では凄く食べやすいです。
これが本格麻婆豆腐と彷彿させる味でした。
勿論お店で食べる味ではなく、そこはインスタントの味ですが、本格麻婆豆腐がレンチンだけお手軽に出食べられます。
香りが好みを分けそうなので、ネギ入れて正解でした。
まとめ
麻婆豆腐を作るときは自分で調味料を合わせて作るので、それ程インスタントの麻婆豆腐を食べていないから比較はできませんが、1度スーパーで買った麻婆豆腐を作るソースよりはだいぶ本格的でおいしいです。
市販のは、麻婆豆腐の味じゃなかったし。
ただ香りが本格的だからこそ好みを分けそうです。
私は好きな香りではないけど、食べられないってこともないです。
ネギを入れてよかったです。
味はおいしいので、ご飯のおかずになります。
麻婆豆腐は薬味を切って調味料を混ぜるだけで、簡単なお料理ではあるけど、それを全部やらずに済むのはやはりらくちんです。
お豆腐を切って、素を乗せてレンチンだけですから。
日本的な麻婆豆腐に慣れてしまってるので、独特な調味料で作った本格派は少し抵抗は感じます。
また期限までに全部を食べきれないので、冷凍してみようかな。
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