コストコで初めて『かつお酒盗』を見ました。
アメリカのスーパーですが日本に合わせて商品を置いてくれてます。
最初びっくりしましたが、塩辛も置いてるから酒盗（しゅとう）があってもいいよね。
塩辛は食べても酒盗は食べた事のない人もいるかしらね？
いかの塩辛は、ワタは使う物の、食べる部分はイカ本体ですが、酒盗は食べる本体が、かつおの内臓なので、抵抗のある人もいるかも知れません。
酒豪一家だった実家は、酒盗は大好物で常に冷蔵庫にあった位置いてありました。
なので、小さい頃から食べ慣れてたので内臓料理はそれほど得意ではないのに、これは大丈夫。
酒盗はアンチョビと似てると言えば似てる味なのですが、お魚で油漬けと内臓で油は使って無い大きな違いはあります。
商品情報
🚩かつお酒盗🚩
(53895)１１５８円
（購入日７月２９日）
同じ物の３本セット
● 名称 ：塩辛
●原材料名 ：かつお内臓(国産、タイ ）塩発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、砂糖 、乳糖、たん白加水分解物、粉末野菜/酒精 、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、紅麹色素、ラック色素、りんご酢（一部に乳成分・大豆・りんごを含む)
●内容量 ：130g
●賞味期限： ラベル右端に記載２０２４年７月６日
●製造者(株)しいの食品 神奈川県小田原市 成田939
●お客様相談室 0120(48)5641
●保存方法： 要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示(100gあたり)
熱量：85kcal
たんぱく質： 8.8g
脂質：0.5g
炭水化物：11.3g.
食塩相当量 ：10.9g
この表示値は、目安です。
※商品の性質上、表面が変色する場合がございますが、 品質に問題はございませんので安心 してお召し上がりください。
どんなもの？
１本
大きさ約直径５cm強 高さ10.7cm
１個３８６円
オープン↙
匂いはモロいかの塩辛だと思います。
実食
鉄板ですが、クリームチーズと合わせても美味しいです。
勿論そのままでも。
しょっぱいので、ご飯のおかずや、おつまみや卵かけごはんに乗せても美味しい。
キャベツを茹でて酒盗、あればにんにく、ごま油で和えただけで、立派な１品です。
どんな野菜とも合います。
きゅうりでも茹でた小松菜でも。
めっちゃ美味しい。
じゃがいもがなかったからですが、塩辛みたいにじゃがバターに乗せても、バターとも相性も良いので、炒めたりパスタにも合います。
まとめ
日本では古くから愛されてきたかつお酒盗がコストコで新発売です。
公式で同じ物は１瓶６４８円なので、コストコは３８６円で安いと思います。
和製アンチョビとも言われてますが、アンチョビは油漬けだしもっとあっさりしてますね。
そのままでも、熟成した旨味があるので、調味料として和えたり、炒めたりと使えます。
アンチョビや塩辛と違って内臓を食べるので、好みは分かれるかも知れませんが、塩辛やアンチョビが好きなら好きだと思います。
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