コストコの既成パンコーナーで新発売のヤマザキ『柏餅つぶあん・よもぎつぶあん』を購入しました。
柏餅って端午の節句近辺に出て来る、季節を感じる和菓子です。
コストコでは初めてみましたが。
柏餅は、その名の通り、柏の葉で上新粉で作ったお餅を包んだもので、柏の葉は新芽まで葉が落ちないそうで、「家系が途絶えない」という縁起で選ばれた説もあるそうですが、地域では自生してない場所もあって、別の葉を使った地域もあるようです。
現在は流通が良いので、ほぼ柏の葉を使ってるようです。
私は柏の葉の香りが大好きで柏餅が好きです。
ほとんどの方は桜の葉の香りの方が好きだとは思いますが。
私も桜の葉の香りも好きですが、どちらか選ぶなら柏の葉かな？
端午の節句に食べられる理由は前述したように、家系が途絶えない、子孫繁栄に繋がったようです。
商品情報
🚩柏餅つぶあん・よもぎつぶあん🚩
(63901)９９８円
（購入日４月２０日）
持った時、重くてずっしりしていました。
容器が２２ｇだったので、９２９ｇです。
●名称：和生菓子
●原材料名：つぶあん(小豆、砂糖、還元水あめ、水あめ、 食塩、寒天)(国 内製造)、上新粉、砂糖、よもぎ、くず粉/ソルビット、トレハロース、グリシン、pH調整剤、酵素、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
●内容量/10個
●消費期限：上部に記載（2024.4.22)
●保存方法 ：直射日光、高温多湿を避けて保存し てください。
●製造者：山崎製パン(株)東京都千代田区岩本町3-10-1
お客様相談室 0120-811-114
栄養成分表示(1個当たり)
つぶあん： 熱量 225kcal たんぱく質 ：4.0g 脂質 ：0.9g 炭水化物： 50.0g 食塩相当量： 0.2g
よもぎつぶあん： 熱量： 228kcal たんぱく質： 4.1g 脂質： 0.4g 炭水化 ： 52.1g 食塩相当量 ：0.09g
この表示値は、目安です。
・開封後は消費期限にか かわらずお早めにお召しあがりください。
どんなもの？
オープン↙
柏の葉の良い香りがたまらないです。
全部で１０個で、白生地につぶあん５個と、よもぎ生地につぶあん５個です。
１個約１００円
１個約９３ｇ
実食
皮が柔らかいけど、柔らかすぎず、もっちり弾力があります。
あんは甘さ控えめで少し柔らか目です。
庶民的な美味しさそのままで、毎日でも食べられます。
よもぎはそれほど香りませんが、白いのと比べたらほんのり香るかな？
本格的和菓子屋さんのようにはいきませんが、普段のおやつに十分過ぎる位美味しいです。
まとめ
コストコで新発売の柏餅は普段使いのおやつに十分過ぎる美味しさです。
皮は柔らかいけど柔らかすぎず、弾力があってもちっとしてます。
あんは少し柔らかめで、甘さは控えめで食べやすいです。
よもぎは白いのと比べたらほんのり香るかな？って感じ。
１０個あって賞味期限も３日なので食べ切れない分は、ラップ（できたらプレスンシール）に包んで冷凍できます。
常温で自然解凍すれば、購入時のままの美味しさキープしています。
固くなったりもしませんでした。
購入した時に即冷凍してください。
固くなって冷凍したら固いです。
冷凍を様子をみながらレンチンでも大丈夫かも知れませんが、私は試してないです。
ちなみに次の日は固くなって無かったです。
賞味期限位までは固くならないのかも知れません。
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