コストコの立ってる扉の無い冷蔵庫で新発売の綺麗な箱の伊藤ハム『海南鶏飯』を見つけました。
シンガポールチキンライスです。
購入記事でも書きましたが、昔日本で海南鶏飯を食べた時、それほど美味しく無いなーと思いました。
今思うとそこがたまたま今一つだったのかも知れません。
ですが、シンガポールに行った時マンダリンホテルで食べた海南鶏飯が全く別物の美味しさでカルチャーショックでした。
それがこちらです↙
以前はお肉があまり好きじゃなくて、特に鶏肉の皮とか、しっかり味を付けてカラッと揚げたりパリッと焼いたり、焼き鳥しか食べられなくて、こんな白い焦げ目も無いのは吐きそうになってましたが、こちらは凄く凄く美味しかったんですよね。
そんな記憶があるので、コストコで新発売されたのを見て食べてみたくなりました。
早速食べましたよ！
商品情報
🚩海南鶏飯（シンガポールチキンライス）🚩
(45636)９９８円
（購入日６月１４日）
おおよその大きさ。
横32cm 縦15cm 厚み5cm弱
冷蔵庫にこのまま入れると中々です。
海南鶏飯(シンガポールチキンライス)は、シンガポール、タイなどの 東南アジア周辺地域で親しまれている一般的な料理です。 炊飯器に米と一緒に入れて炊くだけの簡単調理!
●名称： 炊き込みご飯の素
●原材料名：蒸し鶏 ［鶏もも肉 (輸入又は国産 (5%未満))、しょうゆ、しょうがペースト、砂糖、食塩、 りんご酢、植物油脂、ぶどう糖、チキンエキス調味料、植物性たん白、でん粉、香辛料 |/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・りんごを含む)］
添付ソース [砂糖、醸造酢、トマトペースト、コチ醤、ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、食塩、 にんにく、魚醤(魚介類)、しょうがペースト、 香辛料/酒精、 調味料 (有機酸等)、 |増粘剤(加工でん粉)、香辛料抽出物、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ 魚醤(魚 介類)を含む)]
●内容量：720g(蒸し鶏220g×3袋、添付ソース20g×3袋)
●賞味期限：開封シール部分に記載
●保存方法：10℃以下で保存してください
●製造者：伊藤ハムデイリー株式会社 東北工場
宮城県栗原市高清水来光沢20
原料原産地は一昨年度の使用実績順・割合
① 2合の米を研いで炊飯器に入れる。
②本品の調理液のみを炊飯器に加えてから2合のメモリまで水を加える。
③ お肉を炊飯器に入れて炊飯する。
④炊きあがったら、お肉をそっと取り出しごはんを軽く混ぜる (火傷しないように注意)。
⑤ 皿に ④のご飯を盛り付け、食べやすい様にカットしたお肉を盛り付ける。
【簡単アレンジレシピ 和風炊き込みご飯】 炊飯器(2合）炊き
⑥お好みで別添のソースをかけてお召し上がりください。
【簡単アレンジレシピ 和風炊き込みご飯】 炊飯器(2合）炊き
◆おすすめ具材◆ しょうが、根菜(にんじん、 ごぼう)、きのこなど
本品に含まれるアレルギー物質(表示推奨品目を含む)
小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・りんご・魚醤(魚介類)
特定原材料に関し、 本品はえびやかに、 小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した 設備で生産しています。
【美味しい召し上がり方】
①、②の手順までを行い、 お肉(本品)と野菜など お好みの具材を炊飯器に入れて一緒に炊飯する(この時お肉はカット する必要ありません)。 炊きあがったら温かいうちにさっくりと混ぜ合わ すと、チキンのほろほろとした食感をお楽しみいただけます。
栄養成分表示(100g当たり)
脂質：4.8g
炭水化物：5.0g
食塩相当量：2.6g
(当社調べ (推定値))
上記は蒸し鶏1袋(220g) と添付ソース1袋(20g) を100g当たりにして表示しています。
熱量：119kcal
たんぱく質：13.9g脂質：4.8g
炭水化物：5.0g
食塩相当量：2.6g
(当社調べ (推定値))
上記は蒸し鶏1袋(220g) と添付ソース1袋(20g) を100g当たりにして表示しています。
本品に含まれるアレルギー物質(表示推奨品目を含む)
小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・りんご・魚醤(魚介類)
特定原材料に関し、 本品はえびやかに、 小麦、卵、乳成分を含む原料を使用した 設備で生産しています。
◎賞味期限は未開封、10℃以下の状態で設定されます。
開封後は早目にお召し上がりください。
伊藤ハム お客様相談室
0120-01-1186
◎お問い合わせやご意見をお待ちしております。
ホームページ https://www.itoham.co.jp
追記（７月７日）
開封後は早目にお召し上がりください。
伊藤ハム お客様相談室
0120-01-1186
◎お問い合わせやご意見をお待ちしております。
ホームページ https://www.itoham.co.jp
賞味期限は２０２２年７月１６日
「海南鶏飯」と「カオマンガイ」
海南鶏飯の呼び名は、シンガポールチキンライスとかカオマンガイとかも言いますよね。
海南鶏飯とカオマンガイはルーツは同じで、基本的には同じ料理なんだそうです。
海南鶏飯はシンガポールのチキンライスで、３種類のつけだれで食べます。
カオマンガイはタイ料理で、たれは味噌ベースの甘辛いタレと言う違いがあるそうです。
どんなもの？
オープン↙
同じセットが３セットです↙
１セット↙
袋のおおよその大きさは、横15cm 縦20cm
お肉そのものは、１０cm×１０cm位です。
１セットで約３３３円です。
作り方
お米に鶏肉の汁だけ入れて、水を入れる↙
お肉を戻して、炊飯するだけです。
楽ちん。
出来上がり↙
実食
俯瞰図
※お肉は全部乗せてますが食べるのは半分です。
撮影用に全部乗せしました。
アップ
別方向
ソースをかけて↙
ご飯を炊いてる時から良い匂いで、お腹がグーグーしました。
良い匂いってご馳走ですよね。
アジア系の癖のある匂いとか全然なく、日本人なら好きな匂いだと思います。
ご飯は薄味で、鶏肉の旨味もあって、美味しいです。
おかず無しでも食べられる美味しさ。
鶏肉はしっかり味が付いてます。
伊藤ハムが作ったからか、和風な感じがしました。
柔らかくて美味しいです。
変な香辛料の匂いもないです。
このままでも十分美味しいけど、せっかくなのでソースをかけました。
ソースはピリ辛で甘めなソースです。
ピリ辛だけど、大きな子供なら大丈夫なレベルです。
同じ味なので、味変に良いかも。
思った以上に美味しかったです。
変な匂いが全く無いのが１番嬉しい。
追記（７月７日）炊き込みご飯を作りました↙
お米に汁を入れて、水を入れ、野菜とチキンを乗せて炊くだけです。
炊きあがったら、混ぜる時チキンを崩します。
野菜は、ごぼう、にんじん、しいたけを入れました。
干し椎茸でも美味しかったかも。
味は美味しいですが、野菜を入れるので、元々薄味だから更に薄味でした。
お醤油とかみりんとか、少し足しても良かったかも。
または、食べる時、ソースをかけても良かったかな？
まとめ
コストコで新発売の、海南鶏飯（シンガポールチキンライス）は、２合のお米に汁を先に入れて、水を入れて混ぜて、鶏肉を乗せて炊くだけの簡単調理で、海南鶏飯が作れて超便利。
変な香料もスパイスも入ってなく、ご飯は薄味で、そのままでも美味しく旨味が出てます。
鶏肉にはしっかり味が付いてて、伊藤ハムだからか、和風な味付けになってます。
鶏肉も柔らかくて、ご飯もすすみます。
同じ物を食べてると飽きるので、付属のソースで気分を変えながら食べられます。
ソースは若干ぴりっとしますが、大きなお子様なら食べられるレベルです。
勿論マンダリンホテルのようにはいきませんが、日本で食べたのよりは美味しかったです。
万人うけする味だと思います。
アレンジの炊き込みご飯も絶対美味しいやつ。
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