コストコの新発売『銀だら切り身８枚』をやっと購入出来ました。
新発売と思いましたが、調べたら２０１９年に販売があったようです。
丁度コストコに来れない時期だったので、私は見て無かったと思います。
銀だらは昔から好きで、コストコでは銀だらのみりん干しを買った事があります。
これが見た目なんですが、超高級でした。
今回は味も付いて無い商品で、とても買いたかったのですが、いつも解凍されてて、解凍品を売ってるので当たり前ですが、８切れも１度に食べないから、冷凍したかったです。
完全に解凍されてると再冷凍になって味が落ちます。
なのでまだ溶けてない状態の時買おうと決めてました。
やっとカチコチで販売されてたので購入出来ました。
商品情報
🚩銀だら切り身🚩
(94420)２２８０円
（購入日３月１７日）
●要冷蔵４℃以下
●加熱してお召し上がりください
消費期限２０２３年３月１９日
加工日２０２３年３月１７日
消費期限は加工日含め３日間です。
容器が４５ｇだったので、実質７６９ｇです。
どんなもの？
厚みがあります。
１切れ２８５円です。
１切れ９６ｇ
１切れがスーパー等だと７０ｇ位で３００円位？するので、少し安いですね。
実食
煮つけ
脂が乗ってて美味しいです。
身が柔らかすぎず、程よく弾力もあります。
通常少し生臭いのですが、全く生臭さがなかったです。
銀だらの煮つけは、やっぱり美味しいな。
黄味焼き
銀だらで良く作る１品です。
焼いてから黄味だけを刷毛で塗って、黄身が固まるまで軽く焼くだけです。
味付けはお好みですが、私は味は付けずお醤油かけて食べます。
見た目も綺麗なのでお弁当とかにも良いですよ。
卵の白身は勿体ないので、余った黄身と合わせて汁物に入れます。
やはり生臭みもなく、冷凍品なので若干汁が出ますが、それ程沢山出なかったです。
安定の美味しさでした。
まとめ
コストコで新発売の銀だらの切り身は、脂が乗ってて、臭みも無く、またスーパーのより身がしっかり少し弾力があります。
煮つけ最高ですが、私は黄味焼きも良く作ります。
白身で、骨も柔らかく小骨が沢山は無いので、結構食べやすいと思います。
以前販売してた銀だらのみりん干しより、味が付いて無いので色々な料理に利用できると思います。
解凍して販売してますが、一気に８切れは使わないので、冷凍で売って欲しいです。
銀だらって言うから、たらなの？
違います。カサゴ目ギンダラ科の深海魚でタラの仲間では無いです。白身だからパサついてるの？白身でも脂が乗ってて美味しいです。煮つけとか焼物とか、日本食だけ？世界的に食べられてる魚なので洋風アレンジも合い、トマトやチーズとの相性も良いです。
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