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🚩オーガニック枝付きレーズン５００G🚩
４７７円
ずーと気にはなってましたが元値１９９８円でしたので、レーズンにとても出せる金額ではなかったです。
賞味期限が迫ってきて、黒しれで売られて、４７７円に下がったタイミングで購入しました。
つくばは即完売でしたが、他倉庫はまだ売られてるようなので、記事にしました。
購入は１１月２３日です。
袋を開けると↙
結構ぎっしり入ってるのと、開けた瞬間ワインのようなアルコールぽい匂いがしました。
少し発酵でもしたのか？
１房出してみました↙
房の大きさはまちまちで、こぼれ落ちてるのもあります。
食べてみると、普通のレーズンはオイルコーティングされてますが、こちらはされてないので、
食感が全然違います。
粒も大きいですが、フレッシュさが残ってるような感じです。
とても甘いけど、嫌な甘さではなく、後味がすーとしてる感じ。
皮がちょっと固いです。
ここでウンチクタイム
枝付きレーズンとは枝になってる状態のまま乾燥させる。
そして収穫は、ひと房ずつ手摘み👀
そりゃー値段も高くなりますよね。
普通のレーズンは摘み取ったぶどうを枝から一粒ずつ外して天日干しさせます。
このさいに粒同士がくっつくのを防ぐためにオイルでコーティングします。
枝付きは粒がくっつく心配がないのでオイルコーティングもしなくてOKというわけです。
つまり自然な感じで食べやすい。
自然と完熟状態で乾燥させられる
事前に摘み取って乾燥させる場合は、ものにもよるのでしょうが基本的に完熟まで待つなんてことはしません。
枝付きの場合は最後まで木から養分をもらってるので完熟します。
完熟すると言うことはフルーツの場合甘みが増して果肉もしっかりする可能性が高いと言うことです。
つまりドライフルーツになった時点での甘みや味の凝縮感は枝付きの方が高くなるようです。
賞味期限が１２月２２日までで、そんなに沢山食べるものでもないので、
日持ちするようにラム酒に漬けました↙
ラム酒が１種類しか売ってなかったので、ちょっとキツイです。
キツイ方が日持ちはするかなー。
ワインのような風味だったので、ワインと食べたら美味しいだろうなーと思ってました。
家にあるキリチーズと食べるととっても美味
それで赤ワインを買ってきたので、チーズに乗せてみました↙
右４個はラムレーズンを乗せました↙
ちょっと水分を吸ってふっくらしてますよね。
チーズと合わせるのは、ラムレーズンじゃない方が美味しいです。
ラムレーズンは甘みが抜けて、ラムの苦みがあるので、アイスとかお菓子のような、
甘いものとの相性が良さそうです。
ほとんどラムレーズンにしてしまったので、ちょっと失敗です😖
ワインにはこのままの方が良かった。
お菓子やアイスってそんなに作ったり食べたりしないからなぁ。
食べ比べてないけど、これ食べちゃうと、普通のレーズンは物足りないと思う
だからって、元の値段で買う気にはなりませんが(;^_^A
お安く試せて良かったです。
初めて食べた枝付きレーズンは、予想を超えた美味しさでした
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