コストコの扉の冷凍庫で新発売された『井村屋大豆ミートまん』を即決で購入してきました。
こちらは井村屋プラントベース商品です。
プラントベースとは、動物由来の素材 (卵、乳を含む)を、 植物由来の素材で全てまたは大部分 置き換えた商品シリーズです。
"動物性原料不使用"
ご注意
●加熱後、蒸らしすぎると袋の水滴がまんじゅうに染み込んで食感が悪くなる場合があります。
●冷めると固くなりますので、温かいうちにお召しあがりください。
●2コ以上同時に温めると､加熱ムラが生じやすくなります。
個包装のおいしいPOINT!
●蒸らし効果でふっくらおいしい!
●ラップいらずで袋のまま簡単調理!
●冷凍保存しやすい!
・動物性原料不使用
・コレステロール0mg
商品情報
🚩井村屋大豆ミートまん🚩
(42458)１２８８円
（購入日３月２３日）
箱のおおよその大きさ。
横28.5cm 縦19cm 高さ12cm
このままでは余程大きい冷凍庫じゃないと入らないです。
こちらは中に入ってたリーフレットです↙
大豆ミートまん
大豆ミートとは?
大豆を使用して作られた 代替肉のこと。 近年の市場では 右図のような理由から植物由来 の代替肉が注目されています。大豆ミートとは?
・人口增加 による 食種危機
POINT
●動物性原料を一切使用せず 「大豆ミート」 で作りました。
●数種の異なる「大豆ミート」 を 使用することで、お肉のような 食感が楽しめます。
(冷凍食品)
12コ入大豆ミートまん
お問い合わせ先
お客様相談ルーム
0120-756-168
・食主義者の增加
・健康志向の高まり
・SDGs 環境保全
・動物愛護
POINT
●動物性原料を一切使用せず 「大豆ミート」 で作りました。
●数種の異なる「大豆ミート」 を 使用することで、お肉のような 食感が楽しめます。
●野菜ブイヨンを使用することで 甘み、旨みのある 具材に仕上げました。
大豆ミートまんと豚肉使用の肉まんの比較
大豆ミートまん
エネルギー：227kcal
脂質：7.14g
食物繊維：2.9g
コレステロール：0mg
肉まん
エネルギー：249kcal
脂質：8.58g
食物繊維：1.3g
コレステロール：11.69mg
※井村屋調べ：ともに１個（100g）あたりの数値（生地55g、具材45g）
箱にも同じ物が書いてありますが、内容量は箱だけに書いてあります。
12コ入大豆ミートまん
●名 称: 中華まんじゅう
●原材料名: 小麦粉(国内製造)、 たまねぎ、砂糖、たけのこ、植物油脂、大豆たん白食品、清酒、発酵 調味料、食物繊維､ しょうゆ、甜面醤、しょうがペースト、 イースト、パン粉、アミノ酸液、 こんにゃくいもペースト、野菜エキスパウダー、食塩、しいたけ、香辛料、デキストリン、 さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、 メチルセルロース、 増 粘多糖類)、膨脹剤、酸味料、カラメル色素、乳化剤、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
●賞味期限: ダンボールおよび個包装に記載
●保存方法: -18℃以下で保存してください
●凍結前加熱の有無:加熱してあります
●加熱調理の必要性:加熱してお召しあがりください
●製造者: 井村屋株式会社 〒514-8530津市高茶屋7丁目1番1号
●材料配合割合:大豆たん白食品23%(仕込み時)
●内容量：1200g（12コ入り）
お問い合わせ先
お客様相談ルーム
0120-756-168
※受付時間 9:00~17:00
https://www.imuraya.co.jp/
原材料に含まれる
アレルギー物質(特定原材料等)
小麦・ごま・大豆
※本品製造ラインでは、卵、乳成分、えび、 落花生を含む製品を生産しています。
簡単調理! 袋は破らずにそのまま電子レンジでチン!
①電子レンジで加熱
・下表の時間を目安に、 袋は破らずにそのまま電子レンジで加熱してください｡
・ターン テーブルの 端に置く
・ターンテーブル がない場合は 中央に置いて ください。
調理時間 (1コ) ※時間は目安です。
500W ：1分30秒
600W：1分20秒
700W以上：使用不可
●加熱しすぎると固くなったり、場合によっては 黒く焦げて発火することがありますのでご注意 ください。
●あたためボタン (自動)は使わないでください。
●冷たい場合は10秒ずつ加熱を追加してください。
●調理時間の目安は機種、 出力設定によって異なります。
② 袋のまま蒸らす
●加熱後は生地や具材が熱くなって いますので、取り出す際や、お召し あがりの際はご注意ください。
栄養成分表示
https://www.imuraya.co.jp/
原材料に含まれる
アレルギー物質(特定原材料等)
小麦・ごま・大豆
※本品製造ラインでは、卵、乳成分、えび、 落花生を含む製品を生産しています。
簡単調理! 袋は破らずにそのまま電子レンジでチン!
①電子レンジで加熱
・下表の時間を目安に、 袋は破らずにそのまま電子レンジで加熱してください｡
・ターン テーブルの 端に置く
・ターンテーブル がない場合は 中央に置いて ください。
調理時間 (1コ) ※時間は目安です。
500W ：1分30秒
600W：1分20秒
700W以上：使用不可
●加熱しすぎると固くなったり、場合によっては 黒く焦げて発火することがありますのでご注意 ください。
●あたためボタン (自動)は使わないでください。
●冷たい場合は10秒ずつ加熱を追加してください。
●調理時間の目安は機種、 出力設定によって異なります。
② 袋のまま蒸らす
・加熱後、電子レンジから取り出し、 袋のまま1~2分蒸らしてください。
●加熱後は生地や具材が熱くなって いますので、取り出す際や、お召し あがりの際はご注意ください。
栄養成分表示
1コ(標準100g)当たり
エネルギー：227kcal
たんぱく質:5.9g
脂 質:7.1g
たんぱく質:5.9g
脂 質:7.1g
コレステロール：0mg
炭水化物:36.4g
ー糖 質 :33.5g
ー食物繊維:2.9g
食塩相当量:1.0g
炭水化物:36.4g
ー糖 質 :33.5g
ー食物繊維:2.9g
食塩相当量:1.0g
ご注意
●加熱後、蒸らしすぎると袋の水滴がまんじゅうに染み込んで食感が悪くなる場合があります。
●冷めると固くなりますので、温かいうちにお召しあがりください。
●2コ以上同時に温めると､加熱ムラが生じやすくなります。
●一度解凍したものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、避けてください。
個包装のおいしいPOINT!
●蒸らし効果でふっくらおいしい!
●ラップいらずで袋のまま簡単調理!
●冷凍保存しやすい!
どんなもの？
箱オープン↙
６個2段で合計１２個です↙
１個↙
一袋づつ個包装なので、このままバラして冷凍庫に入れれば場所を取りません。
賞味期限も印字されてます。
２０２３年３月１６日
１個直径約7.7cm
結構小振りです。
１個は約１０７円
実食
袋は破らずレンチンして、このまま１～２分蒸らします↙
ふっくら
生地は２段発酵製法で、もっちりふわふわです。
良く目が粗くてふわふわだけの中華まんとかありますが、それよりはみっちりもっちりしてます。
大阪の超美味しい豚まんの生地みたいでも無いです。
あそこまでは優秀では無いです。
購入時に書きましたが、安い肉まんはお肉が臭いのが混じってる時があって嫌ですが、こちらは全くそういった事が無いので安心して食べられます。
筍のコリコリしたのが常に口に入って、歯触りも最高です。
何より味がとても美味しいです。
甘味と塩味のバランスがとても良いです。
中華街の甘い肉まんがあまり好きでは無いので、私には好みの塩梅でした。
大豆のお肉はねちゃっとしたり、ちょっとアクの味がしたりするけど、こちらはそれもほとんど感じないです。
だからってお肉まんまって訳では無いです。
お肉のおいしい代替品って感じ。
実は今回大失敗しまして、購入時にお腹がすきすきで、慌てて食べたので（いつも慌ててますがｗ）普通に袋から出して、中華まんを温めるものでレンチンしました。
記載の６００ｗ１分２０秒では温かくならず、追加でレンチンしましたが、ムラがあって、冷たい部分があったり、生地もちょっとパサついてたり。
良く説明書を読んだら、袋ごとレンチンするのでした
その説明書通り温めたら、ふっくら美味しくなりました。
袋でレンチンする事で蒸してるような状態にしてるんですよねー。
超素晴らしい
失敗してしまいましたが、食べ比べが出来て怪我の功名。
まとめ
コストコで新発売の冷凍食品、井村屋大豆ミートまんは、お肉の代わりに大豆ミートを使用して、動物性原料は不使用です。
なので、お肉の嫌な匂いも無く、かと言って、大豆ミートのぬちゃっとした食感や、エグミなどもあまり感じなく、あっさりとしたとても美味しい大豆ミートまんです。
温め方も、冷凍で袋のままレンチンして１～２分蒸らすだけです。
蒸らす容器もいらないけど、容器を使うより蒸したようにふっくら美味しく温められて、凄く優秀です。
最初説明を良く読まずに袋から出して温めたら、味は美味しいですが、熱さにムラがあったり、生地がパサついてました。
なので、袋は切ってはダメ！絶対！
これは小腹が空いた時や、忙しいランチにはもってこいで、賞味期限も長いので冷凍庫に常備しておきたいです。
お値段は少し高いですが。
私はとても気に入りました。
リンクバナーは下に移動しました
応援ポチ励みになります
この記事へのコメント