コストコのポキはどれもおいしいけど、今度は鰹の登場です。
鰹好きなのでうきうきです。
コストコの鰹のたたきもめちゃくちゃおいしいので期待大で即決で購入しました。
BONITO POKE
品番:97 9 6 8
原材料名は裏面記載そのままお召し上がりいただけます。
正味量：402 g
消費期限26. 2.17
加工年月日26. 2.17
消費期限は加工日当日
●原材料名: かつお(国産)、たれ(醤油、ごま、異性化液糖、生姜、砂糖、精製アミノ酸液( 植物性たん白質、食塩)、ごま油)、青葱、ゆず皮/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、乳化剤、調味料 (核酸)、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
栄養成分表示100g当たり
●消費期限:主要面に記載
●保存方法:要冷蔵4℃以下
※この製品はえび、かに、卵、乳成分を使用した設備で製造しています。
栄養成分表示100g当たり
熱量145kcal、 蛋白質22.7g、脂質4g、炭水化物4.7g、食塩相当量1.4g/推定値
どんなもの？
色が綺麗で血合いの部分も無いから、見た目まぐろみたいですね。
これの前のマグロポキはユッケ風もあってか、もっとねっとりした見た目でしたが、今回はサラッとしてみえます。
実食
今までのポキの中では１番薄味じゃないかな？
見た目通りあっさりした感じ。
でもしっかりご飯のおかずになります。
生姜と胡麻がふんわり良い仕事をしています。
青葱はもっと多かったらうれしい。
ゆずの量は良い塩梅でした。
血合いがないからか？マグロと錯覚するくらい臭みは無いですが、後味の濃さが鰹です。
旨味がぎっしり。
そして全く生臭くないです。
おいし過ぎてヤバイ。
醤油が甘いのか、ほんのり甘さがあります。
甘い醤油って食べた事が無いけどこんな感じなのかな？と思える。
マグロポキユッケ風の甘さとは全然違います。
このままで十分おいしいし、ごはんが止まらなくなりますが、追い生姜にんにく青ネギもおいしかったです。
茗荷や青じそも加えてもおいしいと思います。
まとめ
元々鰹が好きですが、血合いが無い赤身のみの贅沢なカツオポキです。
それもあってか生臭さは全く無いです。
元々冷凍だったのか？最初十分に解凍されて無くてやや固かったですが、臭みは無かったです。
主張しない感じで生姜や青ネギやゆずが良い仕事してます。
ごまもほんのり香る程度。
普通のお醤油味に見えるけど、ほんのり甘さがあります。
このままでご飯がすすむくんです。
家にあったので少し味変で、追い生姜にんにく青ネギでも食べたけど、これもまた美味。
４００ｇあったので当日完食は無理なので自己責任で次の日も食べましたが、全く味も変わらず、臭みも全然なかったです。
（注：保冷剤でキンキンに持ち運び、速攻チルド室で保存。外に出す時間はなるべく少なくして。取り分けは綺麗な物で）
（注：出来たら購入時の倉庫内でも保冷剤入りの保冷バックに入れて。間違ってもカートにそのまま乗せたまま、フードコートで食事したりしないように）
鰹なので旨味が濃くてすごくおいしかったなぁ。
お値段もまぐろより安いし、味は遜色ないので、コストコさん良い新商品出してくれた！
毎日でも食べられるけど、そうもいかないのでなるべく沢山リピしたい。
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