フードコートでおでんが売られてて、冷蔵でも売られてたけど、今回常温コーナーでもおでんが新発売してました。
コストコおでんブーム到来か⁉
常温は以前販売がありました↙
商品情報
🚩丸善別鍋仕込みおでん🚩
(78883)１６３８円
（購入日１１月２２日）
「練り種」と「野菜種」を別々の鍋で火加減・味加減を見ながら調理する丸善独自の別鍋仕込。
仕込みの異なる二つの包装を合わせて添付の「鰹だし」を加えてお召し上がりください。
●原材料名：魚肉練製品(ウインナー巻き、焼きちくわ)、大根(国産)、 ゆで卵、こんにゃく、おでんつゆ、鶏つくね、こんぶ、しょうゆ加工品/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、p 整剤、水酸化Ca、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・卵・牛肉・さば・大豆。 鶏肉・豚肉を含む)
<添付だし>粗砕かつお節、魚介エキス、粗砕いわし煮干、 粗砕さば節、(一部にさばを含む)●内容量：2000g(1000g(固形量456g、添付だし20g)×2袋)
●殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
●賞味期限：枠外側面に記載(26.5.2)
●保存方法：直射日光を避け、常温で保存
●製造者：株式会社 丸善 東京都台東区上野3丁目5番9号
・魚肉練製品の原料には、えび・かにを食べている魚を含みます。
・本品製造工場では、乳成分を含む製品を生産しています。
・お問い合わせ先 (株)丸善 お客様サービス室
TEL 03(3834)1994(受付時間:祝日を除く月~金曜日 9:00~17:00)
https://mrz.co.jp/
ご注意
・電子レンジで加熱しないでください。 玉子が破裂し、やけどをする恐れがあります。
・調理の際は液はね、やけどにご注意ください。
どんなもの？
箱にはこの２セット入り↙
１セットはこのようになってます↙
１袋に２人前なので、全部で４人前です。
１人前約４１０円です。
フードコートは６種類で５８０円
（倉庫内販売だと４１２円）
こちらは７種類ですから、少し安いです。
実食
1⃣熱湯で約6分間を目安に湯煎します。
2⃣二袋をつゆごと器に合わせ、添付の 「鰹だし」を加えて
お召し上がりください。※鍋で温める場合は、二袋をつゆごと鍋にあけて約5分間を目安に温めてください。
最後に添付の「鰹だし」を加えてお召し上がりください。
※加熱時間はお好みで加減してください。
※加熱時間はお好みで加減してください。
私は鍋で温めました。
最初別々の袋の汁の味を確かめた時、野菜種の方は薄味でしたが、出汁の味も出てておいしかった。
ですが、練り種の方が塩味が強くて出汁の風味が消えてました。
両方合わせると丁度良くなるように計算してると思いますが、私には味が濃かったです。
醤油とかみりんで味が濃いのではなく、塩の味が濃かった。
最後に入れる鰹だしの風味がそれで消えてしまったのが残念。
練り種のほうの塩がもう少し控えめでみりんがもう少し入ってたら、好みの味でしたが、普通においしいけど、そこが残念でした。
後、私はおでんに肉系があまり得意では無いので、鶏つくねとウインナー巻が嫌な予感はしてたけど、ちょっとダメでした。
まとめ
練り種と野菜種を別々に仕込む手間のかかる作り方で、最後に鰹だしをいれて風味を出すとか、アイディアは凄く良くて、工程も努力されてると思いますが、私個人の好みではなかったです。
野菜種のような味だったらなーとか、鶏つくね、ウインナー巻じゃなく、普通にさつま揚げ、ごぼう巻だったらなーとか、手間暇かけてくれてるし、お値段も手間の割に安いし、本当に凄く残念でした。
これは完全に味の好みの問題で、商品には全く問題ないです。
お好みの人にはすごく勧められる商品ですよ。
前にカップのおでんの時、雑炊にしておいしかったので、今回も汁で雑炊も作ってみようかと思います。
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