熊本御船倉庫オープン記念販売商品の『味千拉麺』は、熊本で生まれ国内約73店舗、海外755店舗とグローバルになってるそうです。
以前も書きましたが、土浦にも実店舗があります。
マスコットのちいちゃんは創業者の娘さんがモデルらしいですよ。
豚骨ラーメンは見た目でダメでしたが、大分昔アントラーズの宮崎キャンプ見学に行った時(ビスマルクが居た頃ですからw)主人は仕事で行けないので、私は1人で行き、現地でお友達と合流しましたが、福岡にも寄ってお友達に屋台(長浜?)に連れて行って貰って食べた豚骨ラーメンが凄く美味しかったです。
豚骨ラーメンて臭くも無くコクがあって美味しいなーと思いました。
その後主人と福岡戦に行って有名店(GLAYも来たという)で食べた時は、匂いも何もかもダメでした。
美味しいのと好みじゃないのとのギャップがあるラーメンだと思いました。
しょうゆや味噌、塩にはそんな差がないですよ。
今回も少し悩みましたが、評判を信じて購入してみました。
商品情報
🚩味千拉麺🚩
1480円
(購入日4月9日)
箱のおおよその大きさ。
横31cm 縦18cm 厚み8.5cm
味千ラーメンの歴史~
ニンニク風味のこってり豚骨味で全国的にも有名な熊本ラーメン。
この独特のニンニク風味は、 いつ誕生したのでしょうか。
実際、昭和二十九年に熊本に初めてラーメン店が開店した時には、 由来とする久留米ラーメン系の味でした。
そこに「ニンニク」という 独自のスパイスを入れたのが熊本ラーメンとなったのです。
ニンニクを入れることで風味と旨みが増し、素朴さの中に力強さと やさしさがある熊本の県民気質を表したような味となったのです。
このニンニク入り豚骨スープはたちまち世界中に広がっていきました。
●原材料名
めん / 小麦粉 (国内製造)、小麦たん白、食塩 / 酒精、 ソルビット、 かんすい、pH調整剤、焼成Ca、 (一部に小麦を含む)
スープ/ポークエキス、食塩、魚醤、 香辛料、 しょうゆ、たん白加水 分解物、 醸造酢 / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、 (一 部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 調味油 / ラード、ネギ、にんにく、ごま油、唐辛子/酸化防止剤(V.E、V.C)、 (一部にごま豚肉を含む)
●内容量:1,405g(めん/90g×10、スープ/40g ×10、 調味油 / 10.5g×10)
めん / 小麦粉 (国内製造)、小麦たん白、食塩 / 酒精、 ソルビット、 かんすい、pH調整剤、焼成Ca、 (一部に小麦を含む)
スープ/ポークエキス、食塩、魚醤、 香辛料、 しょうゆ、たん白加水 分解物、 醸造酢 / 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、 (一 部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む) 調味油 / ラード、ネギ、にんにく、ごま油、唐辛子/酸化防止剤(V.E、V.C)、 (一部にごま豚肉を含む)
●内容量:1,405g(めん/90g×10、スープ/40g ×10、 調味油 / 10.5g×10)
●賞味期限:枠外下部に記載
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
● 使用上の注意:開封後はお早めにお召しあがりください。
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
● 使用上の注意:開封後はお早めにお召しあがりください。
●製造者:味千ラーメンチェーン本部 重光産業株式会社
熊本県菊池郡菊陽町辛川 448
0120-159-288
◎本品は乳成分、卵、 えびを含む製品と同一ラインを使用しています。◎この食品は、熊本県内で製造されています。
※この商品は、利用許諾申請に基づき熊本県から 「くまモン」及び 「くまもとサプライズ」ロゴ使用の許諾を受けて いますが、熊本県や、 くまモンが食品、製造原料及びいかなる商品の安全性や製品の質などを保証するもので はありません。 予めご了承下さい。 © 2010熊本県くまモン#K33167
栄養成分表示 [1食(140.5g)あたり〕
熱量:390kcal
たんぱく質:11.2
脂質:13.4g
炭水化物:56.1g
食塩相当量:7.0
※この表示値は推定値です
●お召し上がり方(1人前)
①鍋にタップリの湯を沸かし、 そこに麺を入れて、お好みの かたさにゆでてください。 (2~3分が目安です。)
② めんをゆでる間に、あらかじめ お湯につけて(袋のまま) 温 めたスープと調味油を丼に あけ 250cc~ 270ccの熱湯を そそぎよくかきまぜてください。
③ゆで上がっためんの水気を よく切り、スープの入った丼 に移します。
◎本品は乳成分、卵、 えびを含む製品と同一ラインを使用しています。◎この食品は、熊本県内で製造されています。
※この商品は、利用許諾申請に基づき熊本県から 「くまモン」及び 「くまもとサプライズ」ロゴ使用の許諾を受けて いますが、熊本県や、 くまモンが食品、製造原料及びいかなる商品の安全性や製品の質などを保証するもので はありません。 予めご了承下さい。 © 2010熊本県くまモン#K33167
栄養成分表示 [1食(140.5g)あたり〕
熱量:390kcal
たんぱく質:11.2
脂質:13.4g
炭水化物:56.1g
食塩相当量:7.0
※この表示値は推定値です
賞味期限は2021年7月3日
くまモンマークとちいちゃん、どちらも可愛いですね。
どんなもの?
蓋を開けると↙
上に5食、下に5食の計10食なので、1食148円ですね。
麺とスープが同じ袋にセットされてます。(左)
セット内容は、半生麺、とんこつスープ、調味油です。(右)
実食
●お召し上がり方(1人前)
①鍋にタップリの湯を沸かし、 そこに麺を入れて、お好みの かたさにゆでてください。 (2~3分が目安です。)
② めんをゆでる間に、あらかじめ お湯につけて(袋のまま) 温 めたスープと調味油を丼に あけ 250cc~ 270ccの熱湯を そそぎよくかきまぜてください。
③ゆで上がっためんの水気を よく切り、スープの入った丼 に移します。
お好みにより、 揚げニンニク、 ゆでたもやし・ キャベツ、 ネギ、焼豚、 ハム等 を添えますと一層おいしく召 し上がれます。
スタンダード
スープを薄めるお湯は私はなんでも多目に入れてるので、300cc入れました。
《トッピング》
自家製チャーシュー、自家製味玉、自家製味付けきくらげ、ねぎ
味は、安心の美味しい方のとんこつでした

臭みも無く、コクがあってクリーミーで美味しいです。
にんにくがかなり効いてて、にんにく好きにはたまりません。
麺も半生なので美味しいです。
インスタントの麺とは全然違います。
長浜で食べた麺ほど細くないですが、細麺ストレートですね。
私は太麺はあまり好みでは無いので良かったです。
野菜プラス
スタンダードの時少ししょっぱかったので、スープを薄めるお湯は350ccにしました。
《トッピング》
スタンダードにプラスして、きゃべつともやしの茹でたのと、揚げにんにくです。
野菜をプラスした方が美味しいです。
揚げにんにくで更ににんにく臭がアップしました。
私は好きなので嬉しいです。
ちょっと揚げ過ぎて苦かったので、次回は揚げ過ぎないようにしないと。
スープアレンジ
1回目スープまで飲んだら、その日1日喉が渇いて大変だったので、2回目はスープを残して、次の日にスープに水を足して、沸騰したらご飯入れて、少し煮たら溶き卵を回し入れました。
これ私は凄く美味しかったです。
なんならラーメンよりこちらの方が美味しいかも。
これは毎回スープ残してこれだな。
スープを飲まなければ喉も乾かなかったです。
まとめ
私は初めて知った味千拉麺ですが、九州では有名なラーメン店だと思います。
九州だけでなく、世界で有名なラーメン店のラーメンが、お手軽に1食148円で食べられるのですから、これはお得過ぎです。
ラーメンが美味しいからお土産で買って家で作ると別物ですが、こちらはどれ位近いのでしょうね。
実店舗で食べた人に聞いてみたいです。
スープは臭みもなく、クリーミーでコクがあります。
にんにくが凄く効いててにんにく好きにはたまりません。
麺もストレート細麺で、こしもあり美味しい麺でした。
とんこつにしてはあっさりしてますが、とんこつはとんこつなので、食べ終わった後若干胸焼けがしました。
ここは醤油とは違いました。
実店舗と違ったとしても、これはこれで美味しいからいいのですが、少人数には10食は多かったのと、どんなに美味しくても私個人の中では、やっぱり醤油味噌には勝てないです。
一度食べて満足です。
つくばでは、金曜日に1箱残ってただけなので、多分現在は在庫が無いと思います。
また追加で入荷するのか、これで終わりなのかは分かりませんが、とんこつ好きなら1度食べてみて欲しいなと思います。
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