コストコの【甘塩たら切り身】は超美味しくてレシピも広がる

コストコで甘塩たらが販売されてるのは知ってましたが、今回初めて購入してみました。
お魚が好きですが、たらを買うなら、生たらがほとんどでした。
甘塩たらって、生とはやっぱり違って、塩味が邪魔してお料理しずらかった。
たらちり鍋位しか使えない感じでしたが、ブロ友さんの超お勧め商品だったのと丁度安くなってたので購入してみました。


商品情報

🚩甘塩たら切り身🚩
(no:94511)1365円(100g138円)
 (購入日8月31日)

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おおよその大きさ。
横27.5cm 縦20cm 厚み3cm

10枚入りでした。

皮がないんですよね。
今まで見たのは、皮が付いてたと思うけど?
骨は少しだけありますが、無いのもありました。



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原産地:ロシア
正味量:989g
消費期限:加工日含め3日間

1枚98.9g 136.5円



DSC_7326_2.JPG
原材料名: 真鱈 (ロシア産)、食塩
この製品は小麦、えび、かにを使用した設備で包装しています。

栄養成分表示 ( 100g当たり)
熱量:68kcal
蛋白質:16g
脂質:0.1g、
炭水化物:0g
食塩 相当量:1.5g
(この表示値は目安です)


調理例

どの料理の前にも、お酒を振ってしばらく置いて、キッチンペーパーでふき取ってます。
バター焼き
シンプルにまずはバターで焼いてみました。
甘塩なので、胡椒のみです。
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盛り付けの時雑だったので、身割れしちゃいましたが、焼いてる時は裏返しても全く身割れせず、しっかりした身です。
まるで生たらみたいな食感で、超びっくりしました。
こんな弾力のあるしっかりした塩たらは初めてです。
また、全く生臭みもなく、超絶美味しいです!!
塩加減も丁度良かった。
普通腹部分はしょっぱいのですが、全くそんなこともなかったです。

トマト煮
じゃがいも、玉ねぎ、たら、水、トマト缶、ブイヨン等を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、茹でたアスパラ等彩良くなるものを入れてさっと煮る。
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たらも特に焼いたりしてませんが、臭みもなく、びっくりするくらい美味しかったです。
たらの塩気とブイヨンの塩気で十分でした。
分量も適当だったのに、私って天才?と思うような味でした。
だから2度同じ物は作れませんが(笑)
にんにくも入れても良かったかも。

フライ
私鉄板のフライにタルタルソースです。
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やばい位美味しかったです。
スーパーのたらだと身が柔らかくてイマイチなんだよね。
これは身がしっかりしてて、超美味しいよ。
パンに挟んだらきっと最強だね。


酢豚風
たらは片栗粉を付けて揚げて、ピーマンと玉ねぎも素揚げ、人参は茹でて置いて、全部オレンジチキンソースで混ぜました。
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美味しかったですよ。
2人前で、大匙3杯入れましたが、おかずにするならもっと入れた方がいいです。
私は丁度良かった。
今までの塩たらで作ったら、なんか違う感じがあったのですが、この塩たらは生たらと遜色ないです。


まとめ

コストコで常に販売されてる甘塩たら切り身は、今回は皮がなかったです。
皮が嫌いでは無いけど、物によっては皮付近が生臭く感じることもあるので、無い方が良いかも。
皮が無いからと、身が崩れる訳でもなく、しっかりした身でした。

塩たらは独特の味がして、今まではあまり購入した事がなかったですが、コストコで購入した物は、生たらと思う程の味で、遜色ない商品でした。
塩分も程よく、腹部分が濃くなってると言う事もなく、どんなお料理にも合う癖のない味でした。
臭みも全くなくて、和洋中華なんにでも合います。
身がしっかりしてるので、揚げてもほっくりして、凄く美味しいです。

10切れあっと言う間に使い切りました。
今回1切れ100g位と言うのも使いやすい大きさでした。
消費期限までに食べ切れない分は冷凍してましたが、解凍しても全く変わりなく美味しい味です。
ものすご~~く気に入りました。
これは冷凍庫に常備して置きたいです。
今後超リピリピ商品になると思います。
トマトとも合うし、チーズ乗せて焼いたり、野菜あんかけかけても良いし、レシピが次々広がっていく、使い勝手も最高です。


以前見かけたフィレは皮が付いてましたがどうなんでしょうね?
また色々試してみようと思います。
買って良かったです。
今まで買わなかった事後悔しています。




今日のコスパトはお休みします。
明日22日(水)に変更する予定です。





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この記事へのコメント

  • さつき



    >みつはさん
    好みでいつも同じようになってしまいますが、そう言って頂き嬉しいです(*^▽^*)
    2021年09月29日 22:27
  • みつは

    さつきさん

    トマト煮、フライ、酢豚風

    アレンジがいっぱい(⌒‐⌒)
    2021年09月27日 23:43
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