ブラックベリー
４９８円
ブラックベリーって、ケーキとかでちびっと食べただけで
しっかり食べた事が無かったんですよね。
ブラックベリーは木苺の仲間だそうです。
私が幼少の時は、木苺や桑の実やグミと言った果実が自生してて食べたものです。
自生の木苺は黄色かった記憶があり、中にサラッとした密が入ってて美味しかったです。
桑の実は濃い赤で、とっても美味しかったけどあまり見かけなく貴重でした。
ラズベリーも木苺の仲間だそうです。
この時はラズベリーとブラックベリーが安くなってて
どちらもしっかり食べた事がないので、どちらを買おうか迷いましたが
ブラックベリーは昔食べて美味しかった木苺や桑の実に似てるし美味しいイメージで
ラズベリーの匂いがちょっとなので、ブラックベリーを買ってみました。
あ～やっぱり、この見た目、色合いはテンション上がります。
とっても美味しそう
早速洗って生で食べてみました
甘味は薄いですが酸味が好きなので、酸味が強くて美味しかったのですが
食べ終わった後味が苦いんです
この後味さえなかったら、ワンパック一人で食べてたかも
残念過ぎるフルーツでした
なんでもブラックベリーは芯があって、それが苦みなんだとか。
この色はどう見ても身体にめちゃくちゃ良さそうですよね。
それでジャム用（左）と冷凍してスムージー用（右）に分けました
冷凍用はバラで冷凍させてから、小さい袋に入れ替えました。
ジャムはこちらを参考に作ってみました
種が気になる人は濾したほうがいいですが
私は捨てる部分が勿体ないのでそのままです。
量も少ないから、できたジャムは特別消毒もせず
ガラス容器に入れて、すでに食べ終わります。
出来上がったジャム（実もあまり崩してません）
こうなると苦みは全然なくて、と～～ても美味しいです
パンにたっぷり挟んで食べました
このジャム病みつきになりそうですよ
また買ってジャムにしたいなー
今日は雪が凄く、スタッドレスじゃないので、コストコには行けません。
明日は所用がある予定なので、今週は金曜日だけになりそうです。
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