戸隠本生蕎麦５人前
５９８円
大晦日用に購入しました。
５人前入りで、我が家は２人家族で大晦日も２人ですが、
娘に分けたので大丈夫でした。
大晦日はいつも温かいお蕎麦にします
海老天じゃないのは、貧乏だからって事じゃなく
海老天が嫌いだからです
以前は主人だけは大きい海老天でしたが
いつのまにか、主人もかき揚げにしてます。
海老天よりかき揚げの方が美味しいって気づいたのか
太い蕎麦より細い蕎麦が好きなので、こちらは細くて好みなのですが
付いてた蕎麦つゆが好みではなかったです。
かけそばの場合、１８０ｃｃの水で割るのですが、
汁の量が少ないです
しかも薄いですね。
蕎麦は本来つけ蕎麦で食べるべきだとは思いますが
この汁だと薄いんじゃないかなぁ。
藪蕎麦のような濃い汁で食べる蕎麦が好きなので。
１食分残ってるので、これはつけ蕎麦で食べようと思ってます。
今年用は自前の汁を足せばいいから、また買うと思います。
かけ蕎麦の場合２分３０秒茹でるのですが
一旦水で洗ってから、またお湯で温めるから
２分茹でて、お湯を切って水でしめて
再度お湯で温めました。
それでも少し柔らかだったので
茹で時間をもっと減らしてもいいかも知れません。
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